Dizem que,para conseguir as melhores ofertas no Mercado Central,deve-se caprichar no sotaque cearense.Tão logo os comerciantes percebem que o cliente é ''estrangeiro'',os preços dobram.Paraíso dos Turistas e dos nativos á procura de roupas,bolsas e objetos de decoração com materiais e acabamentos típicos do Ceará,o mercado ocupa uma área de quase 10 000 metros quadrados,com 559 boxes divididos em cinco pavimentos.Ali,também é possivel comprar rapadura,manteiga da terra,cachaça......................Inaugurado em 1809 como uma espécie de feira onde se vendiam verduras,frutas e carnes,o mercado passou por diversas reformas até que,em 1998,ganhou o prédio onde funciona atualmente.
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